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和面機工作原理

發布時間:2019-06-17 點擊量:1177
和面機50L

  該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

  螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。


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